人気ブログランキング | 話題のタグを見る

ゆこくっく

yukocook.exblog.jp
ブログトップ

チョコレートケーキ

今日はバレンタインデーなので162.png家にあるものでチョコレートケーキを焼いてみました!

チョコレートケーキ_b0113282_16205619.jpeg

【材料】
チョコレート   150g
HM                      150g
サラダ油    大さじ2
りんご       1個
レーズン      適量
卵         1個
ジャム       適量
20㎝ぐらいのケーキ型

【作り方】
①オープンを180度に予熱しておく。
②りんごはイチョウ切りにする。
③チョコレートを刻み、ボウルに入れ湯煎で溶かす。
④③にサラダ油を入れよく混ぜる。
⑤④に少し温めた牛乳を加えて混ぜる。
⑥⑤に溶き卵を入れよく混ぜる。
⑦⑥にHMとレーズンを入れ、さっくり混ぜる。
⑧型に⑦を流し入れ、空気をぬく。
⑨180度のオーブンで30〜40分焼く。
⑩仕上げにイチゴジャムを表面に塗って完成!

混ぜて焼くだけだけど、子どもたちから大好評でした110.png

# by naruyuko | 2024-02-14 16:18 | その他

簡単なんこつの唐揚げ

簡単なんこつの唐揚げ_b0113282_09044375.jpeg

娘の大好きなナンコツがあったので唐揚げにしました!


【材料】
なんこつ
塩麹
片栗粉

【作り方】
①なんこつを塩麹に漬けておく。
②片栗粉をまぶす。
③少なめの油で揚げたら完成。

揚げたてがやはり香ばしくて美味しい111.png

# by naruyuko | 2023-12-17 09:04 | おつまみ

鶏すき

鶏すき_b0113282_20255439.jpeg
寒いのであたたかいものを…今日は鶏すきです。 糸こんにゃくがないのでを板こんにゃくを入れました105.png
【材料】
鶏もも    2枚
肉だんご   好きなだけ
板こんにゃく 1枚
にんじん   1本
さつまいも  1本
玉ねぎ    1個
小松菜    1袋
(割下)
醤油     150cc
味醂     150cc
酒      大さじ2
水      100cc

【材料】
①割下をお鍋に入れて沸騰させる。
②こんにゃくは薄く切って下茹でをする。
③にんじん・じゃがいも・さつまいもはレンジで加熱しておくと煮込む時間が短縮できる。
④①に薄切りにした鶏肉を入れ、玉ねぎを入れる。
⑤火が通ったら②③肉だんごを入れて煮込む。
⑥小松菜を食べやすい大きさに切り、茎から葉へと順番に入れて煮えたら完成。

牛肉よりかなりのカロリーを抑えられます164.pngあっさりでいくらでも食べられます!

# by naruyuko | 2023-11-30 20:25 | 美味しいもの

食べるスープ

食べるスープ_b0113282_18384929.jpeg
寒い日はスープであたたまりましょう。食べるスープは具たくさん169.png

【材料】
じゃがいも  2個
にんじん   1本
ブロッコリー 
ウィンナー
牛乳
コンソメ

【作り方】
①じゃがいもはレンジで加熱し、マッシャーで潰して牛乳を入れなめらかにしておく。
②にんじん・ブロッコリーはレンジで加熱し、食べやすい大きさに切る。
③ウィンナーは斜めにきり、フライパンに少し水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
④③に①と②と牛乳を入れよく混ぜる。
⑤コンソメで味を整えて完成!

じゃがいものポタージュの具たくさんバージョンといった感じです。スープの彩りがクリスマスみたい!と息子110.png



# by naruyuko | 2023-11-29 18:23 | その他

うどん餃子!

うどん餃子!_b0113282_17011164.jpeg
うどんを餃子の皮の代わりにして餃子を作る!とテレビで観たので、調べてみると大阪府高槻市北部の家庭料理らしい146.pngちょうどうどんと鶏ひき肉があるので作ったみました。

【材料】
鶏ひき肉  300g
うどん   2玉
青梗菜   1パック
卵     1個
塩麹
片栗粉
鶏ガラスープ
たたききゅうりのタレ

【作り方】
①鶏ひき肉に塩麹を和えて混ぜておく。
②うどん・青梗菜は細かく切っておく。
③①に②と卵・片栗粉と調味料を入れて混ぜる。
④フライパンに油を引いて③を食べやすい大きさにして入れて蓋をして蒸し焼きにする。
⑤両面こんがり美味しく焼くたら完成!

通常は豚ひき肉にニラを入れるようだけど、鶏ひき肉と青梗菜でも美味しくできました111.png


# by naruyuko | 2023-11-28 16:59 | おつまみ