暑い日が続いていますので、食欲増進のレシピをご紹介します。
《材料》4人分
豚バラ肉 200㌘
キムチ 100㌘
春雨 50㌘
青ネギ 5本
醤油 大さじ1弱
お酒 大さじ2/1
ウェイパー 小さじ1
《作り方》
①豚バラ肉にお酒をふっておく。
②①をフライパンで油が出るまで炒める。
③②にキムチを加え、豚バラ肉とからめる。
③カップ2/1のお湯でウェイパーを溶き、③に入れ沸騰させる。
④③に春雨を入れ、醤油・塩・胡椒で味を調える。
⑤万能ネギを加えて、ひと混ぜしたらお皿に盛って完成。
《お手軽知恵》
炒めものも、煮物も水分が多くなったときは、春雨やマロニーなどを
入れると水溶き片栗粉を作る手間がなく、ボリュームが出ます(^^)
春巻きの皮に包んで揚げると、ビールにますます合います♪